歯にくっつかずパリパリしたイチゴ飴！秘訣は日本最高レベルの薄い飴コーティング -

上野・アメ横で、本格的な韓国風フルーツ飴タンフルを展開しているベリームーン(BerryMoon)です。

最近、イチゴ飴の人気が急上昇しており、インスタグラムやその他のSNSでは、毎日のようにイチゴ飴を楽しむ写真や動画がたくさん投稿されています。

さらに、有名なイチゴ飴店の口コミも増えており、その甘味と酸味のバランスが高く評価されています。

しかし一方で、果物をコーティングした飴には「歯にくっつく」という問題点が指摘されています。

では、なぜ歯にくっつくのでしょうか。

その原因は大きく2つ考えられます。

一つ目は、飴をコーティングした後、十分に冷凍保存せずに提供してしまうことです。飴が固まらないと、歯にくっつきやすくなり、食べにくくなります。

二つ目は、飴コーティングの厚さです。

飴コーティングが薄くないと、固まるまで時間がかかり、歯にくっつきやすい状態で販売されることがよくあります。

また、厚いコーティングだと糖分が多くなり、果物の天然の甘味や酸味が隠れてしまうこともあります。

「飴の味しかしない」というレビューを見たことはありませんか。ほとんどの場合、これは厚い飴コーティングが原因です。

ベリームーンが製造・販売する韓国風イチゴ飴「タンフル」は、長年の経験を活かして製造プロセスでさまざまな工夫を凝らしています。特に、飴コーティングは0.23mmと、日本で最も薄いレベルを誇っています（自社調査結果）。

そのため、歯にくっつくことなく、子供から高齢者まで安心して食べられます。

また、製造後は適切に冷凍保存しており、季節のフルーツの甘みと酸味を最大限に楽しんでいただけるよう努力しています！

ベリームーンの信条！韓国のタンフルのように、旬の生イチゴにこだわり、季節ごとに変わる豊かな味わいをお楽しみいただきたい！

旬のフルーツは、管理が難しいかもしれませんが、本物の価値を大切にし、逆にそれがタンフルの真髄だと信じております。

それだけでなく、イチゴの大きさにも心を込めています。大きなイチゴが一つ一つ、その時期の美味しさを余すことなくお届けできるよう、細心の注意を払っています。

これからも日本中で、私たちのタンフルが新たなスイーツのスタンダードとなり、お客様に喜びと満足をお届けできることを心から願っています。

また、卸し・納品や業務提携などパートナー様からのご相談も承っております！どんな相談でも誠実にご対応させていただきます！

手作りコーティングフルーツ専門店ベリームーンについてもっと知りたい方は以下のFAQをご確認くださいませ。

Q タンフルとは何？: A
「タンフル(韓国語：탕후루)」は、もともと中国語の「糖葫蘆」から由来したフルーツ飴の総称です。旬のフルーツを薄い飴でコーティングしたもので、中国各地の屋台などで売られていた飴の伝統菓子(糖葫蘆/Tanghulu)が韓国に持ち込まれ、韓国流にアレンジされたことで人気が出たといわれています。
日本のイチゴ飴との違いは韓国のタンフル、日本のイチゴ飴と何が違う？をご一読ください。

Q ベリームーンはどんなブランド？: A
手作りコーティングフルーツ専門店ベリームーン(BerryMoon)は、日本初の、韓国風イチゴ飴タンフル専門店です。薄いコーディングでギュッと閉じ込めた、旬のフルーツの酸味と果肉の旨味で好評を得ております。
ベリームーンについて詳しく知りたい方は東京で味わう韓国風イチゴ飴！タンフル専門店ベリームーン(BerryMoon)とは？をご一読ください。

Q 手作りコーティングフルーツとは？: A
職人が手作りで仕上げたパリッとした飴や濃厚なチョコレートでコーティングされた、見た目も鮮やかなフルーツデザート。甘酸っぱいフルーツの味わいと、甘いコーティングのハーモニーが口いっぱいに広がると好評を得ております。

Q イベント用の大量注文・配送は可能なの？: A
社内イベントや野外活動、文化祭などの大量注文も承っております。
大量注文をご希望の方は【イベント】韓国風イチゴ・フルーツ飴タンフルの大量注文及び冷凍配送 FAQをご確認ください。

Q 卸販売・納品および業務提携について: A
ベリームーンでは様々な手作りコーティングフルーツデザートを提供しております。店舗での販売、イベントでの販売、飲食店でのデザート提供などについてのご相談をお待ちしております。卸販売・納品をご検討、希望される事業会社様やオーナー様は、以下のページをご確認ください。
業務用手作りコーティングフルーツデザート(飴、チョコ) 卸し・納品について