野外イベントでイチゴ飴やフルーツ飴の仕入れ販売を検討するフードトラック経営者様へ -

こんにちは。日本のタンフル（韓国風イチゴ・フルーツ飴）専門店であり、手作りコーティングフルーツの製造・販売を手がける「ベリームーン（BerryMoon／株式会社スカイ）」です。

今回は、フードトラックでの販売をご検討中の経営者さまに向けて、業務用の「イチゴ飴」「フルーツ飴」仕入れについて、その魅力と注意点をご案内いたします。

見た目の華やかさやSNS映えだけでなく、売上面でも高いパフォーマンスを発揮するのがフルーツ飴。特にイベントや観光地、ショッピングモールの屋外販売など、人通りの多い場所では「手軽に食べられる映えスイーツ」として強い集客力を持ちます。

一方で、保管方法や提供オペレーション、販売計画を誤ると在庫ロスや品質低下につながるため、事前準備が重要です。

●近年のブームで需要拡大

近年、若者の間で大人気の韓国グルメ「タンフル（韓国風フルーツ飴）」がSNSを中心に急速に広まり、フルーツ飴全体への注目度も高まっています。

もちろん、イチゴ飴自体は昔ながらの屋台スイーツですが、このブームにより“懐かしさ×トレンド”の相乗効果が生まれ、人気が再燃。世代を問わず幅広い層の集客につながります。

●写真映えで集客アップ

飴の艶と果物の鮮やかな色合いは通行人の視線を集めます。イベント時には「写真を撮るために並ぶ」お客様も多く、集客口としての役割も期待できます。

●単価設定がしやすい

原価構成が明確で、イベント価格に合わせて単価を調整しやすいため、利益率を確保しやすい商材です。

特に野外フェスやスポーツ試合、地域のお祭りなどは会場内での飲食物の選択肢が限られる傾向があり、同ジャンルの競合も少ないため、比較的高めの価格設定でも受け入れられやすい環境があります。

●イベントや移動販売との相性

手に持って食べやすく、歩きながら楽しめるため、屋外イベントやフェス、マルシェでの提供にぴったりです。

●バリエーション展開が容易

いちご、ぶどう、シャインマスカット、パイナップルなど、季節やイベントに合わせてラインナップを変えることでリピーター獲得にもつながります。

●幅広いターゲット層

飴のパリッと感とフルーツのジューシーさが組み合わさり、子どもから大人まで楽しめます。

●保管と温度管理の必須性

フルーツ飴は溶けやすいため、冷凍保管設備が不可欠です。仕入れ量と保管能力のバランスを考えましょう。

●提供時の配慮

屋外では飴が溶けて垂れやすく、お客様の衣服や手を汚す原因となります。ビニール包装のみよりも、トレー付きの商品を選ぶと安心です。

●在庫リスクの管理

生鮮フルーツを使用するため、イベント中止や天候不良で売れ残る可能性があります。冷凍品であっても販売計画を立てた仕入れが重要です。

ベリームーンでは、フードトラック経営者さまの販売スタイルや設備環境に合わせたご提案が可能です。試作品や仕入れロットのご相談も承りますので、ぜひお気軽にお問い合わせください!

ベリームーンの信条！韓国のタンフルのように、旬の生イチゴにこだわり、季節ごとに変わる豊かな味わいをお楽しみいただきたい！

旬のフルーツは、管理が難しいかもしれませんが、本物の価値を大切にし、逆にそれがタンフルの真髄だと信じております。

それだけでなく、イチゴの大きさにも心を込めています。大きなイチゴが一つ一つ、その時期の美味しさを余すことなくお届けできるよう、細心の注意を払っています。

これからも日本中で、私たちのタンフルが新たなスイーツのスタンダードとなり、お客様に喜びと満足をお届けできることを心から願っています。

また、文化祭や学園祭、催事やイベント、BtoB卸し・納品や業務提携などパートナー様からのご相談も承っております！どんな相談でも誠実にご対応させていただきます！

手作りコーティングフルーツ専門店ベリームーンについてもっと知りたい方は以下のFAQをご確認くださいませ。

Q タンフルとは何？: A
「タンフル(韓国語：탕후루)」は、もともと中国語の「糖葫蘆」から由来したフルーツ飴の総称です。旬のフルーツを薄い飴でコーティングしたもので、中国各地の屋台などで売られていた飴の伝統菓子(糖葫蘆/Tanghulu)が韓国に持ち込まれ、韓国流にアレンジされたことで人気が出たといわれています。
日本のイチゴ飴との違いは韓国のタンフル、日本のイチゴ飴と何が違う？をご一読ください。

Q ベリームーンはどんなブランド？: A
手作りコーティングフルーツ専門店ベリームーン(BerryMoon)は、日本の韓国風イチゴ飴タンフル専門店です。薄いコーディングでギュッと閉じ込めた、旬のフルーツの酸味と果肉の旨味で好評を得ております。
ベリームーンについて詳しく知りたい方は東京で味わう韓国風イチゴ飴！タンフル専門店ベリームーン(BerryMoon)とは？と、催事、文化祭、卸を検討する方は韓国風イチゴ・フルーツ飴「タンフル」大量注文＆ BtoB(卸など)における当社の強み10選をご一読ください。

Q 手作りコーティングフルーツとは？: A
職人が手作りで仕上げたパリッとした飴や濃厚なチョコレートでコーティングされた、見た目も鮮やかなフルーツデザート。甘酸っぱいフルーツの味わいと、甘いコーティングのハーモニーが口いっぱいに広がると好評を得ております。

Q 大量注文・仕入・配送は可能なの？: A
社内イベントや野外活動、文化祭などの大量注文・再販売のための仕入れ(個包装)も承っております。
大量注文をご希望の方は【イベント】韓国風イチゴ・フルーツ飴タンフルの大量注文及び冷凍配送 FAQをご確認ください。

Q 卸販売・納品および業務提携について: A
ベリームーンでは様々な手作りコーティングフルーツデザートを提供しております。店舗での販売、イベントでの販売、飲食店でのデザート提供などについてのご相談をお待ちしております。卸販売・納品をご検討、希望される事業会社様やオーナー様は、以下のページをご確認ください。
業務用手作りコーティングフルーツデザート(飴、チョコ) 卸し・納品について