こんにちは。日本のタンフル（韓国風イチゴ・フルーツ飴）専門店であり、手作りコーティングフルーツの製造・販売を手がける「ベリームーン（BerryMoon／株式会社スカイ）」です。
今回は、文化祭やお祭りの模擬店で注目を集める「定番フルーツ＆トレンドメニュー5選」をご紹介します。見た目の華やかさはもちろん、学生さんやご家族に喜ばれる人気のスイーツ＆フードをピックアップしました！
タンフル（イチゴ・フルーツミックス・ミカン飴）
韓国発のトレンドスイーツとして爆発的な人気を誇るのがフルーツ飴です。
宝石のように輝く見た目はSNS映え抜群で、写真を撮りたい学生が自然と集まり、模擬店の集客力を高めてくれます。
文化祭を華やかに彩るにはうってつけのメニューですが、飴は高温で溶けやすく、製造にもコツが必要なため、仕入れや管理をどう工夫するかが成功のカギとなります。
アサイーボウル
カフェの一品のようなオシャレ感を演出できるアサイーボウルは、特に女子生徒から注目されやすいメニューです。
スーパーフードとして栄養価も高く、「ヘルシーなのに映える」と話題性も十分。文化祭で“おしゃれな模擬店”を目指すならピッタリですが、冷凍アサイーやフルーツを扱うため衛生面の管理が欠かせず、仕込みや提供に時間がかかる点には注意が必要です。
スティックパイン＆スティックメロン
片手で気軽に食べられるスティックフルーツは、夏祭りでも定番の人気メニュー。
冷たくみずみずしい味わいは暑い文化祭シーズンに喜ばれやすく、回転率も高いことから売上につながりやすいのが魅力です。
ただし、フルーツは温度変化に弱く、解凍のタイミングを誤ると品質が落ちるため、冷凍庫やクーラーボックスを駆使した温度管理が必須となります。
チョコ・マシュマロ
ふわふわのマシュマロに濃厚なチョコをかけたチョコ・マシュマロは、甘党の男女どちらからも支持されやすい安心感のあるメニューです。
韓国風にアレンジしたビッグサイズならインパクトも大きく、SNSで話題になりやすいのもポイント。
一方で、チョコは高温に弱く、夏場の屋外では溶けやすいため、提供場所や保存環境を工夫する必要があります。
また、時間が経つとマシュマロが変色してしまうこともあるため、作り置きのしすぎには要注意です。
カムジャパン
最後にご紹介するのは、今年日本でも注目を集め始めている新トレンド「カムジャパン」。
本物のじゃがいものような見た目ながら、ユニークな味わいが楽しめるインパクト抜群のメニューです。
文化祭で出せば「なにこれ？」と驚かれ、話題を呼ぶこと間違いなし！
ただし、製造元が少なく仕入れが難しいため、数量限定で販売するなど工夫して扱う必要があります。限定感を演出すれば、逆に「早い者勝ち」で行列ができる可能性もあります。
模擬店メニューの仕入れは「ベリームーン」にご相談を！
文化祭の模擬店を成功させるポイントは、見た目のインパクトや話題性に加え、運営側が管理しやすいかどうかも含めて考えることです。
人気のフルーツ飴をはじめ、アサイーボウルやスティックフルーツなど、どれも魅力的なメニューですが、それぞれに温度管理や仕入れの難しさといった課題があります。
ベリームーンでは、韓国風イチゴ飴・フルーツ飴を中心に、今回ご紹介したような文化祭にぴったりのフルーツデザートやトレンドグルメの仕入れも幅広く対応しています。
賞味期限や衛生検査の体制も万全で、PL保険(賠償責任保険)にも加入しているため、万一の際も安心です。文化祭や模擬店の成功をしっかりサポートいたしますので、ぜひお気軽にご相談ください！
